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鳥肉の味噌炒めニンニク風味
風邪を引いてる人の家に風邪を引いてる人が三国無双をやりにきた。なんて無謀な。おかげで寝たのが朝5時で起きたのが夕方16時半だったよ。なんてm(以下ry。彼はちゃんと部活に出たんだろうか。ちなみにこれ昨日の晩~の話。

そんな彼も絶賛してくれた美味しい料理の紹介。適当に作ったにしては美味しすぎたと自画自賛。

1.ニンニク(国産のが美味いよ、高いけど・・・)をスライスして多めの油で炒める
2.適当な大きさ(大きめのがいいかな?)切ったタマネギを入れて炒める
3.タマネギが少し色づいたらちょっと細かく切った鶏肉も入れて炒める。
4.塩、コショウ、酒少々などを適当に入れる
5.レタスをちぎって放り込む。すぐにしんなり
6.ミソを多めに入れる。野菜の水気と鳥の脂で結構汁気があるからそこに溶かす感じ
7.あとはグツグツと少し煮込む感じ。少しでも多めでもお好みで。

風邪解消用にニンニクをたっぷり入れたのがよかったかな?材料の量も料理も加減も適当な男料理感満載。いやぁうまきゃいいのさ。絶対お菓子作りには向いてないな、オレ。これとナメコと白菜のみそ汁。いい感じ。でも今日は16時に起きたせいで夕飯は適当に特大コロッケサンド。明日はちゃんと作ろう・・・。
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【2005/10/16 01:07】 料理 | TRACKBACK(0) | COMMENT(6) |
この記事に対するコメント

味噌使うなら塩コショウ意味なくなかった?味噌と酒と砂糖を先に混ぜといてからかけるってのも良いべ。
【2005/10/16 02:00】 URL | て #- [ 編集]


レタスっつーのがおもしろいねぇ。
【2005/10/16 03:52】 URL | もこ #B1J3u4kE [ 編集]


鶏肉に下味はつけたのか?
俺は鶏チャーシューなるものを作って一人で食ってたさ
【2005/10/16 04:17】 URL | shin #- [ 編集]


にんにく、いいよねぇ。
近所のスーパーに「なかやまにんに君」という名のにんにくが14個入り150円で売ってるよ、買ったこと無いけど。
【2005/10/17 20:36】 URL | かわのした #- [ 編集]


>>て
塩コショウは料理してるっていう気分のために入れられたというかなんというか・・・。砂糖入れるのありだねぇ。

>>もこ
レタスは結構おすすめだよ。味噌炒め系に意外とあうしね。

>>shin
下味ってどうやって付けるの?切ってぶち込んだだけだし・・・。鶏チャーシュー美味そう。今度作り方教えて~。

>>かわのした
14個150円ってそこら辺の中国産ニンニクより圧倒的に安いな・・・ぁゃιぃから買わない方がいいかもヽ(´ー`)ノふぅ
【2005/10/18 03:37】 URL | やっさん #HCh2nJb6 [ 編集]


下味って焼く前に肉に塩ふって置いとくとかでは?
【2005/10/18 17:10】 URL | て #- [ 編集]


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